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Hoje apresentamos o Joel, um dos grandes responsáveis pela criação dos nossos cabazes.

Hoje apresentamos o Joel, um dos grandes responsáveis pela criação dos nossos cabazes.

Hoje apresentamos o Joel, um dos grandes responsáveis pela criação dos nossos cabazes e pelas entregas que fazem o seu dia a dia mais saboroso!

É com dedicação e atenção ao detalhe que ele garante que cada cabaz chegue até si com produtos frescos, de qualidade e cultivados com todo o cuidado.

O trabalho do Joel, junto à nossa equipa, é essencial para que os produtos da nossa Quinta cheguem à sua mesa, sempre no ponto certo.

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São Miguel De Roriz
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Hambúrguer caseiro

Hambúrguer caseiro

A receita que lhe trazemos hoje é uma versão caseira, saborosa e equilibrada de um clássico que agrada a todos: o hambúrguer.

Preparado com carne picada temperada no ponto certo e acompanhado por vegetais frescos, é uma opção prática para uma refeição cheia de sabor.

Com alface, rúcula, tomate, cebola e um molho leve feito à base de iogurte natural, esta sugestão transforma ingredientes simples numa combinação nutritiva e deliciosa.

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Ideal para quando apetece conforto, sem abdicar da qualidade!

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São Miguel De Roriz
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Celebre o Dia Mundial da Hipertensão com escolhas saudáveis - 17 de Maio

Celebre o Dia Mundial da Hipertensão com escolhas saudáveis - 17 de Maio

No Dia Mundial da Hipertensão, que se assinala a 17 de Maio, destacamos a importância de adoptar uma alimentação que promova o equilíbrio da saúde, especialmente no que diz respeito à pressão arterial.

Legumes e frutas como a banana, batata-doce, espinafres, tomate e feijão branco são excelentes aliados na prevenção da hipertensão. Estes alimentos são ricos em potássio e fibras, nutrientes que contribuem de forma natural para a regulação da pressão arterial.

Nos nosso cabazes encontrará estes produtos frescos, prontos a integrar uma alimentação mais equilibrada e consciente.

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São Miguel De Roriz
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Hoje damos-lhe a conhecer o Yohan — um rosto essencial da nossa Quinta.

Hoje damos-lhe a conhecer o Yohan — um rosto essencial da nossa Quinta.

Desde o momento em que os pedidos começam a chegar, é o Yohan quem acompanha, com dedicação e rigor, cada etapa do processo.

É ele que garante que tudo o que vai parar ao seu cabaz passa por um olhar atento e cuidadoso. Desde a escolha dos produtos até à preparação e entrega, cada gesto do Yohan carrega o compromisso com a qualidade, o sabor autêntico e a frescura que caracterizam os nossos cabazes.

Por detrás de cada entrega há trabalho duro, mãos calejadas, conhecimento profundo e uma enorme paixão pela terra. 

É graças a ele, e a toda a equipa, que conseguimos levar até si alimentos verdadeiramente frescos, saudáveis e produzidos com respeito pelo tempo da natureza.

Do campo para a sua mesa, com o carinho de quem acredita no que faz.

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São Miguel De Roriz
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Tarte de espargos

Tarte de espargos

A receita que lhe apresentamos tem como produto principal os espargos, um ingrediente fresco, leve e cheio de benefícios nutricionais.
Nesta versão, destacamos o sabor delicado dos espargos, que se junta a outros ingredientes simples para criar uma receita equilibrada, nutritiva e fácil de preparar.

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Uma sugestão prática e deliciosa para valorizar o melhor da estação, diretamente da terra para a sua mesa.

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São Miguel De Roriz
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Cabaz especial dia da Mãe 🌸

Cabaz especial dia da Mãe 🌸

Um cabaz pensado com o cuidado e o carinho que só uma mãe conhece.
Com produtos frescos, naturais e cheios de sabor, é o presente ideal para retribuir todo o amor e dedicação de uma vida. 

O nosso cabaz especial para o Dia da Mãe já segue caminho, recheado com o melhor que a terra nos dá!

São Miguel De Roriz
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Bolo de cenoura 🥕

Bolo de cenoura 🥕

A receita que lhe apresentamos tem como produto principal a cenoura, um ingrediente versátil e naturalmente doce, perfeito para criar bolos húmidos, nutritivos e cheios de sabor.

Nesta versão, juntamos ainda o doce da maçã e o toque cítrico da laranja, numa combinação equilibrada que aproveita ao máximo o que a natureza nos dá — sem adição de açúcares refinados.

Uma forma deliciosa de dar uso aos produtos frescos que chegam diretamente do campo.
Simples, saudável e cheia de sabor!

Veja os passos aqui - RECEITA

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São Miguel De Roriz
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Framboesa 🌿

Framboesa 🌿

Aquele fruto que não conhecemos ninguém que não goste, verdade seja dita!
Nós não resistimos comer ao natural esta fruta, a nossa produção acabou em outubro, mas a gente aqui do campo até dezembro que andou sempre a pequenicar sempre que se passava por estas estufas, não eram tão saborosas mas não há cá desperdícios! 😅
A nossa variedade apenas entra em produção uma vez por ano, e agora em fevereiro é altura de cuidar, isto quer dizer podar, dar alguns nutrientes orgânicos às plantas, otimizar a rega e esperar até á sua rebentação e floração!
Hoje iniciamos o ciclo da poda, e estamos bem que num dia tão chuvoso estivemos bem abrigados ☔!
Sabiam que as framboesas são da família das rosas?
Uma 🌹para si senhor freguês se está sempre atento as nossas atividades da nossa horta biológica!
P.s ainda vimos um arco íris hoje 🌈, somos uns sortudos por trabalhar em cenários destes! Agradecer é o lema de hoje!
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Já demos por aberto a colheita!

Já demos por aberto a colheita!

Já demos por aberto a colheita da nossa couve coração, da nossa lombarda, da nossa toscana e outras couves 📯 afinal o Inverno vai quase a meio ....
A verdade é que não pára! Termina uma colheita começa outra mais dia menos dia!
O dia de colheitas é sempre um dia feliz faça ☔ ou 🌄 se soubessem o gosto que temos em vos fazer chegar á vossa casa esta maravilha de couve produzida com tanto gosto, carinho, amor e paciência!
Colhemos o que plantamos! Colhemos o que cuidamos!
Colhemos e respeitamos!
Afinal é a natureza que manda!
Daí a nossa paciência 🤔 ....
É por isso que o sentimento da colheita não tem explicação! Somos uns felizardos pelo que o mundo nos dá!
Agradece conosco ao mundo por esta e todas as couves que pôr esse Portugal fora tem lugar nos nossos corações e barrigas!😅
Culturas de inverno? 👀 Adoramos Quase que explodimos de entusiasmo 🤩
Pode ser uma imagem de couve-galega e natureza Pode ser uma imagem de natureza
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Não há couve mais bonita que a nossa!! 🤣

Não há couve mais bonita que a nossa!! 🤣

Inverno, ciclo das couves, e são de todos os feitios. Mas para variar, as couves chinesas são uma excelente opção, está é uma couve tatsoi, tão lindinhaaa aqui na nossa horta a crescer ...
Há dezenas de tipo de couves, para podermos variar, e todas são couves, e todas respeitam o ciclo da natureza, e todas crescem maravilhosas, e tem um sabor característico e brilham pela natureza em si! 🧡
Esta couve não é perfeita, até porque aqui na horta as 🐛 sabem o que eu bom! Mas é a couve do "respeito", por uma longa caminhada que todos temos de nos inscrever e participar!
Viva as couves, e as culturas de Inverno! Urra! 🥶🚜
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Somos um só!

Somos um só!

Sempre o dissemos, cada pessoa, animal, ser vivo tem um papel importante nesta equipa!
E achamos que está na hora de saberem de quem está por trás deste projeto do qual temos tanto orgulho 💚
Este rapaz da foto é o próximo elemento da equipa a apresentar! E porque estamos à procura de distribuidores, é o momento ideal de vos apresentarmos o número 1 dos distribuidores ... 🚐
Podemos dizer que é a cara que vê quando a sua encomenda chega á sua casa, mas literalmente .... Com uma vontade enorme de ser prestável, anda sempre a mil! Porque as encomendas tem de chegar a horas á sua porta ...
Não é uma pessoa de mãos atadas, sempre pronto a ajudar, mete as mãos na "massa" sempre que preciso até na horta. É alguém de sorriso fácil, mas de um carisma forte, se alguém lhe apita na estrada, ele apita de volta! 😅
A sua função é das mais importantes, mas é o elemento mais novinho daqui da equipa ou melhor o último a chegar, é engraçado porque quem entra por esta porta vive intensamente este nosso caminho no mundo biológico!
Sempre bem disposto e sem papas na língua, tem sempre uma graçinha a dizer quando entra no armazém, mais pontual que ele é impossível, é o primeiro a chegar e o primeiro a sair.
Ele sabe o que leva em mãos todos os dias, leva nos a nós, o nosso trabalho, a nossa dedicação, o nosso empenho, aquele cabaz que ele transporta vai cheio de sentimentos, e não apenas de fruta e legumes biológicos.
Ele leva sempre um bocadinho de cada um de nós, junto a si para ser entregue na sua porta! E por isso ele sorri, e está feliz, e nós estamos agradecidos porque sabemos que o cabaz nas suas mãos vai ser entregue com dedicação, uma dedicação que não se encontra por aí ao virar da esquina!
Valorizar, realmente é necessário principalmente este ano, e nos sentimos agradecidos por o conhecermos e partilharmos está "casa" com ele!
Apresento vos o Hélder, o elemento mais carismático da equipa!
Bio em Casa
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Quiche de legumes e atum

Ingredientes
1 embalagem de massa quebrada
80g de cogumelos frescos
2 latas de atum
Uma mãozinha de rebentos de soja
1 unidade de brócolos
2 Tomates
Um mãozinha de rúcula
4 ovos
1 pacote de natas de soja
Queijo parmesão
1 raminho de salsa
Sal e pimenta
Gengibre em pó
 
 
Ligar o forno a 180º.
Numa forma, colocar a massa quebrada e picar com um garfo.
Escorrer o atum e espalhar por cima da massa quebrada.
Picar o raminho da salsa e espalhar por cima do atum.
Entretanto saltear os cogumelos, os brócolos, o tomate e a rúcula, temperada com gengibre em pó.
No fim do salteado, deixar arrefecer um pouco e escorregar um pouco do líquido (devem ficar sequinhos).
Em cima do atum colocar os legumes salteados.
Bater os ovos com as natas e temperar com sal e pimenta.
Deitar os ovos por cima do recheio e de seguida raspar um pouco de queijo em cima do preparado final.
Levar ao forno já pré-aquecido a 180°C uns 20min.

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