Receita da semana 8

 

Ingredientes:

Para o crepe

1 Ovo Bio em casa

1 Colher de sopa de farinha de linhaça Bio em casa

Curcuma em pó Bio em casa

1 Colher de sopa de farinha de amêndoa Bio em casa

Pitada de sal Bio em casa

 

Para o recheio:

½ abacate Bio em casa

Vinagre balsâmico gourmet Bio em casa

4 Tomates cherry Bio em casa

1 Ovo Bio em casa

Pimenta

Couve tatsoi Bio em casa

Manteiga vegetal

Sal Bio em casa

 

 Modo de preparação:

Iniciar pelo crepe: juntar todos os ingredientes numa taça, bater tudo até formar uma pasta. Depois colocar ao lume numa frigideira redonda até formar o crepe.Saltear as couves tatsoi com um pouco de sal e manteiga vegetal.Colocar um ovo numa frigideira bem quente (sem colocar gordura), colocar uma tampa transparente por cima e deixar “cozer” por alguns minutos.

Preparar o recheio: Barrar o crepe com o abacate e umas pitadas de pimenta, de seguida colocar os tomates cherry cortados a meio por cima, um pouco de vinagre balsâmico, o ovo e por fim as couves.

Servir e comer! Hummmm, delicia!


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